blog index

今夜もエコごはん(知りたがり!)のレシピ

フジテレビ「知りたがり!」の料理コーナー「今夜もエコごはん」のレシピを紹介しています!
<< 海老とアスパラの塩炒め | main | イカのアンチョビ炒め >>
お手軽トマトソースパスタ
「今夜もエコごはん(知りたがり!)」の料理「お手軽トマトソースパスタ」のレシピです。

材料(2人分)
・オリーブオイル…1/2カップ
・にんにく…3片(芯を取り除いて潰す)
・赤唐辛子…2本
・玉ねぎ…1個(粗みじん切り)
・ホールトマト…3缶(缶の中でキッチンバサミでトマトを切る)
・水…適量
・塩…小さじ2
・黒こしょう…適量
・砂糖…大さじ1/2
・バジル…2枝
・塩…適量
・スパゲティ(1.6mm)…160g
・パルメザンチーズ…大さじ2
・バジル…適量
・パルメザンチーズ…適量

作り方
1.フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて加熱します。

2.玉ねぎを加えて炒めます。

3.ホールトマトを加えて混ぜます。

4.ホールトマトの缶に水を入れて、中をすすぐようにして、3に加えます。

5.塩、黒こしょう、砂糖、バジルを加えて、フタをして約10分煮ます。

6.火を止めて、粗熱を取ります。

7.鍋に湯を沸かして、塩、スパゲティを入れて、約7分茹でます(アルデンテ)。

8.別のフライパンに6のトマトソース(2カップ)を入れて加熱します。

9.7のパスタ、パルメザンチーズを加えて混ぜます。

10.塩、黒こしょうを加えて味を整えます。

11.器に盛って、バジル、パルメザンチーズをかければ出来上がり。


レシピ:尾身奈美枝
| 洋食 | 14:13 | comments(0) |
戻るボタン
コメント
コメントする


この記事のトラックバックURL
http://eco-gohan.marie.chu.jp/trackback/11

bolg index このページの先頭へ